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于东来，河南胖东来商贸集团创始人，以人性化管理和优质服务著称。1995年从一家40平方米的烟酒店起步，逐步发展为[[许昌]]、[[新乡]]等地的大型连锁超市。其经营理念强调员工福利、顾客体验和社会责任，在中国[[零售业]]中形成独特模式。2023年以来，胖东来因高工资、短工时、闭店休息等政策多次成为公众关注焦点。